Awokado

Przyszła pora na element kulinarny!

A rzecz dotyczy awokado i smakowitości, jakie można przygotować z tego cuda.

W Polsce jedyną sytuacją kiedy kupowałam ten owoc - było przyrządzanie sushi, 

no i może czasami jeszcze do jakiejś sałatki.

Ale tutaj okazało się, że awokado jakie spotykamy w Polsce jest zwyczajnie niedojrzałe!

Te tutejsze mają dużo ciemniejszą skórkę, są miękkie
i niezwykle kremowe..

Jeśli chce się zrobić pastę - wystarczy przeciąć owoc na pół i łyżeczką wydrążyć zawartość..

Wygląda jak lody pistacjowe :)

Aby przyrządzić guacamole - czyli pastę z awokado:

- wydrążamy owoc
- widelcem rozgniatamy w miseczce
- dodajemy oliwę z oliwek (2 łyżki),
sok z cytryny ( ja dodaję "na oko",
ale powiedzmy, że z połowy cytryny będzie ok),
sól, pieprz, zioła do smaku (czyli u mnie dużo!)
- można też dodać czosnek lub chilli, tabasco
(jeśli ktoś lubi bardziej ostrą kuchnię)
i gotowe!

Pasta idealna do grzanek :)

Sałatka . . . 
hmm . . .

Najlepiej szybka w przygotowaniu i smaczna :)

Proponuję:

Mix sałat, pokrojone w paski awokado,
podobnie pokrojona gruszka,
ser pleśniowy - im bardziej spleśniały tym lepiej :),
pestki np. słonecznika
no i oczywiście oliwa z oliwek!!

i gotowe :)

Nawet jeśli nie uda Wam się znaleźć bardzo dojrzałego awokado
- warto eksperymentować!
Polecam!

Smacznego :)