Zielono mi czyli moje pierwsze domowe pesto!!! Pyszota :)

Dzisiaj zielono! A wszystko za sprawą pesto, które to popełniłam jakiś czas temu! W ogrodzie, który przez miesiące trwał jakby w hibernacji i nic a nic nie chciało rosnąć - teraz - na chwilę przed zimą wybujało nam tu i ówdzie co nieco zieleniny. Są tony szpinaku, za którym, hmm... , nie przepadam, w końcu ogórasy i papryczki ale też ogrom bazylii! Co by ją jakoś spożytkować zabrałam się za przygotowanie pesto. Nie miałam orzeszków pinii ale za to znalazłam torbę nerkowców, lekko osolonych, i mówię Wam, wyszło pesto jak marzenie!!! Korzystałam z inspiracji blogowych, jak zawsze zresztą :) Tym razem czerpałam z przepisów: KLIK, KLIK :) A właściwie głównie z tego pierwszego! 

Ponieważ miałam bardzo dużo liści - podwoiłam (w stosunku do proporcji z linka) pozostałe składniki i tak w skład mojego sosu wchodziły: 

• dużo świeżych liści bazylii ( jak widać na zdjęciu powyżej)
• 1 szklanka oliwy z oliwek
• 1 szklanka orzechów nerkowców
• 1 szklanka sera twardego, dojrzewającego typy parmezan
• czosnek - kilka ząbków plus płatki 
• sól i pieprz do smaku

Wszystko miksujemy i zajadamy z ulubionym makaronem!

Mówię Wam, palce lizać!!!!