Fairview

Czyż można sobie wyobrazić lepszy zestaw?

Jestem miłośniczką serów, wina również,
więc jeśli o mnie mowa - ten zestaw to strzał w dziesiątkę!

Jeśli ktoś lubi i jedno i drugie - Fairview to miejsce idealne.

Jest to farma w okolicach Stellenboscha, gdzie produkuje się sery i wytwarza wino.
Na miejscu można się zaopatrzyć w miejscowe produkty, organizowane są również degustacje. My zdecydowaliśmy podążyć za zasadą carpe diem i wybraliśmy najbardziej ekskluzywną opcję - tzw. master tasting :)
Mimo, iż na zewnątrz było chłodno - na degustacji nikomu nie było zimno:)

Do każdego wina dobrany był ser.
Przyznaję, kompozycje bardzo ciekawe :)
Po raz pierwszy próbowaliśmy wina z wymarłego w Europie szczepu Duriff. Szczęśliwym zbiegiem okoliczności kilka jego krzaków zachowało się w Południowej Afryce, w jednym jedynym miejscu: w Fairview właśnie. Wino ciężkie, aromatyczne, z bardzo długim finiszem; smakowało jak prawdziwa przygoda.

Wszystko smakowało wybornie!

Więcej informacji znajdziecie tu: http://www.fairview.co.za/