Weekend i ciasteczka orzechowo - daktylowe!

Jeśli macie chęć na coś słodkiego, dobrego i domowego - zapraszam Was na ciasteczka! Jedne z moich ulubionych, tym razem orzechowo - daktylowe z płatkami owsianymi! Pyszne i bardzo proste! A oto i przepis!

125 g masła
175 g mąki
1 szklanka drobno posiekanych orzechów włoskich
1 szklanka drobno posiekanych daktyli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 jajka
150 g  cukru
odrobina soli
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii ( cukru waniliowego)

Mieszamy ze sobą: masło (w temp pokojowej) i cukier aż do otrzymania jednolitej masy. Potem stopniowo dodajemy jajka (najpierw jedno i chwile czekamy aż masa się połączy), orzechy, daktyle i mąkę. Nastepnie z ciasta formujemy kulku wielkości orzecha włoskiego i obtaczamy w uprzednio nieco rozdrobnionych płatkach owsianych. (zdjęcie powyżej). Nie robiłam całkowitej miazgi bo potem kawałki płatków super chrupią i nie chciałam aby potem ominęło mnie owe chrupanie :) Wszystko pieczemy około 7 - 10 minut w temp. 200 stopni!

Mówię Wam, pyszota!!!

Dobrego weekendu Kochani! u nas cały dzień szaleje burza piaskowa. 

Piach z kurzem zawędrował już chyba wszędzie!